Medvehagymás paleo pogácsa 2. verzió

Kísérletező kedvem határtalan... és ma időm is volt.., a múlt héten szedett medvehagyma egy része ott illatozott a hűtőszekrényben. Körülnéztem az itthon fellelhető alapanyagok között és az alábbi pogit sikerült összedobnom.

Hozzávalók:

20 dkg darált mandula
5 dkg szezámpehely
10 dkg lenmagliszt
15 dkg sertészsír
1 tojás
1 csokornyi medvehagyma
1 kk. szódabikarbóna
só


Elkészítése:

A medvehagymát apróra vágjuk és a többi  hozzávalóval együtt összegyúrjuk, ízlés szerint sózzuk. A tésztát gyúródeszkán két folpack között ujjnyi vastagra nyújtjuk. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsiben kb. 20 perc alatt megsütjük.