Csirkemell tekercs

Húsvét óta dédelgetem ezt az ötletemet, de csak most érett meg az idő az elkészítésére.

Hozzávalók:

1 kg csirkemell
50 dkg pulyka darált hús
20 dkg reszelt sajt
20 dkg bacon szalonna
2 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
só, bors


Elkészítés:
Leterítünk egy konyharuhát és arra alufóliát. A fóliát sorban kirakjuk bacon szeletekkel.

Szeletekre vágjuk a csirkemellet, enyhén kiveregetjük, sózzuk, borsozzuk, majd a bacon szalonnára terítjük.

 A darált húst megfűszerezzük sóval, borssal, zúzott fokhagymával és apróra vágott petrezselyemmel. Vékonyan  elterítjük a csirkemell szeleteken.

Az egészet beborítjuk reszelt sajttal.

 Majd a konyharuha és az alufólia segítségével feltekerjük.

Ezután az egészet alufóliába burkoljuk, tepsibe helyezzük és forró sütőben 1,5 óráig sütjük. A végén kibontjuk a fóliát és ha kell még kissé megpirítjuk.
Néhány órát pihentetjük csak azután szeleteljük.