Hozzávalók:
3 tojás
1 dl víz
1 ek kókuszolaj
10 g utifűmaghéj
45 g arany lenmagpehely
40 g zöldbanánliszt
40 g darált földimandula
1 kk só
1 kk szódabikarbóna
Elkészítése:
A sütőt előmelegítjük 190 fokra.
A tojásokat robotgépben habosra keverjük. Én együtt szoktam a tojás sárgával, de aki nem így szokta, az külön verje fel a tojásfehérjét és a sárgáját keverje ki a vízzel és az olvasztott kókusz olajjal. A felvert tojáshoz óvatosan hozzáadjuk a vizet, végül az olvasztott, de már nem forró kókusz olajat. A száraz anyagokat kimérjük, majd összekeverjük, ezután lazán beleforgatjuk a felvert tojásba. Sütőpapírral bélelt formába öntjük és kb. fél óra alatt megsütjük.
Nekem nem volt ilyen pici formám ezért muffin sütőben, 6 darab kis zsemlécskét sütöttem.
Igazán nagyon finom és puha lett!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése