Keresés ebben a blogban

2013. február 10., vasárnap

Sárgarépa tócsni

A minap finom vacsorával lepett meg az anyósom. Vese-velőt készített, mert tudja, hogy nagyon szeretem. :-) Régóta kacérkodom a gondolattal, hogy elkészítem a zellergombóc sárgarépás változatát. Mivel gyorsan akartam köretet készíteni, nem a sütőben sütöttem meg, hanem forró kókuszzsírban. Kiváló körete lett a vese-velőnek.






Hozzávalók: 

2 nagyobb sárgarépa
2 tojás
10 dkg darált mandula
zsír a sütéshez

Elkészítése:

A sárgarépát apró lyukú reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a tojásokat és a darált mandulát, megsózzuk és jól összekeverjük. Felforrósítjuk a zsírt, kézzel kis gombócokat formálunk, kissé lelapítjuk és mindkét oldalán pirosra sütjük. 


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése