Keresés ebben a blogban

2011. december 11., vasárnap

Sülthal sárgarépa csíkokkal

Nagyon egyszerű és gyors vacsora, mellékesen finom és egészséges.




Bármilyen halból finom, ezt afrikai harcsából készítettem.

Hozzávalók:

1 kg afrikai harcsa
"e" mentes halfűszer keverék (herbaházban kapható)
só esetleg bors
kókuszzsír a sütéshez

Sárgarépa csíkokhoz:
1 kg sárgarépa
olívaolaj


A halat feldarabolom, sózom, beszórom halfűszerrel esetleg borssal és forró kókuszzsírban kisütöm.
Különösen kedvelem a kókuszzsírt, mert ha abban sütök nem lesz tele a lakás zsírszaggal.

A sárgarépát meghámozom, majd gyufaszerű hasábokra vágom, na jó picit nagyobbakra. Wokban felhevítem az olívaolajat és a sárgarépát két részletben, többször kevergetve roppanósra sütöm.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése